Hạt Hạnh Nhân Tươi Hữu Cơ Terrasoul Superfoods Organic Almonds, Không Tiệt Trùng, Có Thể Nảy Mầm, 454g

Hạnh nhân tươi chưa qua tiệt trùng của Terrasoul Superfoods thực sự tươi ngon, nguyên chất và còn sống, không sử dụng bức xạ, nhiệt cực cao, hơi nước hoặc chất hoá học để tiệt trùng vì đây là tiêu chuẩn bắt buộc cho tất cả các loại hạnh nhân trồng trong nước và bán, ngay cả những hạt được dán nhãn là “thô”.

Hạnh nhân tươi hữu cơ của Terrasoul Superfoods được nhập khẩu từ Tây Ban Nha, nơi được Bộ Nông Nghiệp uỷ nhiệm không cần phải tiệt trùng sản phẩm. Hạnh nhân tươi hữu cơ chưa tiệt trùng của Terrasoul Superfoods là thực phẩm hoàn chỉnh giữ được nguyên vẹn tất cả các chất béo, các enzyme, vẫn có thể nảy mầm khi ngâm (sproutable) và pha chế thành sữa hạnh nhân tuyệt vời, giữ tươi lâu hơn so với các loại sữa hạnh nhân đã được khử trùng.

• Hạnh nhân được xếp vào loại hạt có tính kiềm, do đó có thể giúp bạn điều chỉnh lượng pH trong cơ thể.
• Giúp cân bằng lượng Cholesterol trong cơ thể.
• Giúp cân bằng và điểu hòa huyết áp vì potassium chứa trong hạnh nhân giúp điều hòa huyết áp.
• Có thể giúp bạn phòng chống một số loại bệnh ung thư, điển hình là ung thư kết tràng khi bạn ăn hạnh nhân đều đặn hàng ngày.
• Tốt cho thai nhi vì hạnh nhân giàu acid folic.
• Chống táo bón hiệu quả vì Chứa nhiều chất xơ.
• Có thể phòng ngừa sạn mật, giảm rủi ro mắc bệnh Alzheimer, làm đẹp da và tăng cường chức năng hệ miễn dịch khi nghiên cứu trên động vật.
• Giúp giảm cân vì tinh dầu hạnh nhân và các chất chứa trong hạt hạnh nhân làm cho bạn ăn có cảm giác chóng no nên giúp tránh ăn quá nhiều.

• Nguồn nguyên liệu nguyên chất (raw), chất lượng tươi ngon nhất được lấy trực tiếp từ các trang trại hữu cơ bền vững.
• Hoàn toàn tự nhiên – không qua xử lý bất kỳ hình thức nào (như: Không tiệt trùng (unpasteurized), không sử dụng bức xạ, không xử lý nhiệt và các hoá chất độc hại).
• Hạnh nhân hữu cơ được chứng nhận bởi USDA.
• Chứng nhận FDA cấp phép và kiểm tra nghiêm ngặt.
• Terrasoul Superfoods giữ lạnh hạnh nhân trong quá trình bảo quản và vận chuyển để đảm bảo chúng được tươi khi giao đến cho khách hàng.

Hạt hạnh nhân tươi nguyên chất hữu cơ.

• Tự làm sữa hạnh nhân tươi, thơm ngon bổ dưỡng tại nhà.
• Làm ăn chơi hoặc trộn salad bằng cách: cho hạt hạnh nhân vào nước tinh khiết và 1/4 thìa cafe muối; ngâm 8 – 12 tiếng để cho hạt nảy mầm (thay nước vài lần trong quá trình ngâm), rửa sạch, để ráo, không lột vỏ, rồi rang sơ với lửa nhỏ, hạnh nhân rang kỹ sẽ không còn vitamin E.
• Dùng để làm bơ hạnh nhân.
• Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh sau khi mở bịch.

Thành phần:

• 50g hạnh nhân tươi hữu cơ.
• 300 – 350ml nước.
• 1 – 2 thìa nhỏ dầu dừa (không bắt buộc).
• 25g chà là khô hoặc quả dâu tằm khô (không bắt buộc).
• ¼ thìa nhỏ bột vani.
• ¼ thìa nhỏ bột quế hữu cơ (không bắt buộc).
• 1 ít muối hồng Himalaya.
• 1 ít đường hữu cơ để tạo vị ngọt nếu thích.

Hướng dẫn sử dụng:

1. Ngâm hạt hạnh nhân qua đêm với nước tinh khiết và ¼ thìa café muối để chúng nảy mầm hoặc ngâm 12 tiếng, sau đó rửa hạnh nhân bằng nước sạch. Đây là một bước quan trọng vì nó phá vỡ các axit và các enzyme ức chế phytic đồng thời tạo ra các enzym có lợi trong hạnh nhân.
2. Thêm hạnh nhân đã ngâm cho nảy mầm và những thành phần còn lại vào máy xay sinh tố. Trộn đều hỗn hợp sữa.
3. Cho hỗn hợp vào trong túi lọc sữa để lọc bã.

Hầu hết trên thị trường các loại hạnh nhân nướng sẵn (roasted almonds) sẽ không còn chứa đủ các enzyme và vi chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Việc mua loại hạnh nhân sống và nảy mầm được (raw and sproutable almonds) sẽ mang lại rất nhiều ích lợi cho cơ thể bạn.

Về mặt dinh dưỡng: vỏ nâu bên ngoài của hạnh nhân chứa tannin acid, là một chất ức chế dinh dưỡng. Vì hạnh nhân là quả hạch hay đúng hơn là hạt, chúng được bảo vệ bởi lớp vỏ này để tránh ánh sáng mặt trời và độ ẩm. Khi bạn ngâm hạnh nhân, lớp vỏ này sẽ dễ dàng bong ra, giúp giải phóng chất dinh dưỡng trong hạnh nhân, và cơ thể chúng ta sẽ hấp thụ dễ dàng hơn. Vì thế, ăn hạt hạnh nhân đã qua ngâm là tốt cho sức khỏe hơn là loại hạt tự nhiên sấy khô.

Về mặt tiêu hóa: Ngâm hạnh nhân giúp chúng mềm hơn và ngọt hơn. Tuy nhiên, mục đích chính không phải chỉ là sự thay đổi vị mà còn giúp cơ thể dễ hấp thụ dinh dưỡng bên trong hạnh nhân hơn. Bên cạnh đó, việc ngâm hạnh nhân trước khi ăn giúp cho trẻ em và người già dễ nhai hơn.

Cách lý tưởng là bạn nên ngâm 4 cốc hạnh nhân + 1 muỗng cafe muối + nước lọc, nước vừa đủ ngập hạnh nhân là được. Ngâm ít nhất 8 tiếng (có thể để qua đêm) và đậy bằng một mảnh vải sạch trong quá trình ngâm để giúp cho các hạt “thở” khi ngâm. Sau đó, để ráo nước và bóc vỏ. Nếu bạn muốn cất dự trữ sau khi lột vỏ, thì hãy cho vào túi nilon hoặc hộp, để vào tủ lạnh, sẽ để được 1 tuần sau khi ngâm.

Nếu bạn không muốn ăn hạnh nhân ở dạng ướt thì nên sấy khô bằng máy sấy. Nếu không có máy sấy, bạn có thể cho hạnh nhân vào chảo và rang ở lửa rất nhỏ cho đến khi hạnh nhân khô lại hoặc đến khi giòn (tuỳ sở thích). Bạn cũng có thể cho vào lò nướng và để nhiệt độ thấp nhất có thể đến khi khô và giòn.

Lưu ý: nên nhớ rằng nhiệt độ càng cao, các enzyme và vi chất dinh dưỡng có trong hạnh nhân sẽ bị phát huỷ càng nhiều.

Bạn có biết là hạnh nhân đã nảy mầm thậm chí còn tốt hơn hạnh nhân ngâm. Để hạnh nhân nảy mầm, bạn chỉ cần thêm 1 bước nữa, ngâm hạnh nhân trong 12 tiếng, sau đó để ráo nước. Cho hạnh nhân vào 1  lọ thủy tinh rồi cho vào tủ lạnh. Khoảng 3 đến 4 ngày sau, hạnh nhân sẽ nảy mầm.

Chúng tôi là một doanh nghiệp gia đình nhỏ tự quản tại Fort Worth, Texas. Chúng tôi đã tạo ra Terrasoul Superfoods – nguồn cung cấp những sản phẩm hữu cơ được chứng nhận đáng tin cậy, giá cả phù hợp, trao đổi công bằng, và phát triển bền vững những thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Chúng tôi chỉ kinh doanh những loại thực phẩm mà chúng tôi am hiểu và đam mê. Terrasoul Superfoods đã phát triển một chuỗi cung ứng toàn cầu mạnh mẽ, mang lại lợi ích cho mọi người tham gia, từ người trồng trọt đến người tiêu dùng. Bằng cách mua trực tiếp, chúng tôi sẽ cung cấp các sản phẩm tươi ngon với giá thấp hơn nhiều so với đối thủ cạnh tranh. Chúng tôi hy vọng cách làm những siêu thực phẩm với giá cả phải chăng hơn, sẽ làm cho thực phẩm dinh dưỡng hữu cơ dễ dàng tiếp cận hơn với người tiêu dùng, đồng thời cũng mang đến những lợi ích tích cực cho sức khoẻ của người dùng.

Chúng tôi cam kết minh bạch về sản phẩm. Terrasoul Superfoods là một cơ sở chế biến thực phẩm do nhà nước cấp giấy phép, được chứng nhận hữu cơ California Certified Organic Farmers (CCOF). Tất cả các sản phẩm của chúng tôi và trên bao bì sản phẩm đều ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, thành phần, bảng thực tế về dinh dưỡng, và thông tin chất gây dị ứng. Từ kinh nghiệm thực tế, chúng tôi biết khách hàng sẽ rất bực bội khi siêu thực phẩm mua hàng đến từ Trung Quốc (“Made in China”), hoặc có chứa một danh sách dài các thành phần phụ. Hầu hết, các công ty thực phẩm không liệt kê thông tin nguồn gốc xuất xứ. Tuy nhiên, chúng tôi không làm như vậy, chúng tôi luôn minh bạch thông tin sản phẩm.

Thực phẩm của chúng tôi được tối thiểu xử lý. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi được sấy khô và xử lý ở nhiệt độ thấp để đảm bảo rằng không bị mất chất dinh dưỡng quan trọng trong quá trình chế biến. Chúng tôi yêu thích những thực phẩm tinh khiết, hạn chế tối thiểu các công đoạn xử lý, được trồng hữu cơ, và phát triển chúng một cách bền vững.

Sản phẩm của chúng tôi được đóng gói tươi mới. Chúng tôi chuyên xử lý và đóng gói các sản phẩm để đảm bảo chúng được giao cho khách hàng ngay sau khi được thu hoạch. Chúng tôi gói tất cả các loại bột trái cây, các loại hạt và các loại trái cây sấy khô của chúng tôi trong túi chân không. Điều này đảm bảo khả năng chống oxy hóa mạnh và các axit béo omega của siêu thực phẩm. Bao bì đục để giúp tránh tia cực tím của ánh sáng mặt trời hoặc vitamin bị phân hủy khi tiếp xúc với ánh sáng (như vitamin A và C). Việc sử dụng túi trong suốt có thể đẹp hơn, nhưng chúng tôi không hiểu việc sử dụng túi trong suốt và nhà sản xuất lại ghi “sản phẩm nên được bảo quản ở nơi tối, thoáng mát” trong khi cuối cùng các sản phẩm trong túi trong suốt này lại được trưng bày trên kệ bày bán với nhiều ánh sáng.

Sản phẩm của chúng tôi thuần chay. Chúng tôi không bán, xử lý bất kỳ sản phẩm có nguồn gốc từ động vật.

Một cách đơn giản để bạn có thể kiểm tra độ pH cơ thể tại nhà: Giấy Quỳ của LabRat Supplies