Kiều Mạch Hữu Cơ Cán Dẹt Markal Organic Rolled Buckwheat, 500g

Kiều mạch, có tên gọi khác là tam giác mạch, mạch ba góc.

• Tên khoa học là Fagopyrum esculentum Moench, thuộc họ Rau răm (Polygonaceae)
• Tên tiếng Anh: buckwheat
• Tên tiếng Pháp: sarrasin

Một số trong những cách phổ biến nhất để sử dụng loại hạt giàu dinh dưỡng này đó là: thêm hạt Kiều mạch vào các món hầm, súp hoăc salad lạnh; chế biến bữa sáng thay thế các loại ngũ cốc khác; dùng làm bánh nướng xốp, bánh mỳ với lớp vỏ giàu protein.

Kiều mạch thực sự không giống lúa mì, chúng không hoàn toàn không chứa gluten. Kiều mạch là một thành viên của gia đình thực vật Polygonaceae và hoàn toàn không liên quan đến các loại hạt chứa gluten như: lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Vì lý do này, nó được sử dụng trong nhiều nhiều sản phẩm không gluten giúp tăng cường dinh dưỡng mà không gây dị ứng hoặc các vấn đề tiêu hóa.

CÔNG DỤNG CỦA HẠT KIỀU MẠCH HỮU CƠ CÁN MỎNG:

• Giàu protein thực vật, chứa đầy đủ các amino acid thiết yếu cho cơ thể.
• Nhiều vitamin E, B, chất xơ hoà tan và kẽm: có lợi cho hệ tiêu hoá cho trẻ em và người lớn.
• Không chứa gluten. Phù hợp với những người dị ứng gluten.

Ăn ngay không cần nấu lại: ăn sáng, trộn với các loại ngũ cốc khác, rắc một ít vào sữa chua, sinh tố, smoothie… Hoặc nấu lại trong vòng 10 phút, ăn pha trộn theo sở thích.

Dùng trong các công thức làm bánh mì, bánh ngọt..

Một số trong những cách phổ biến nhất để sử dụng loại hạt giàu dinh dưỡng này đó là: thêm hạt Kiều mạch vào các món hầm, súp hoăc salad lạnh; chế biến bữa sáng thay thế các loại ngũ cốc khác; dùng làm bánh nướng xốp, bánh mỳ với lớp vỏ giàu protein.

100% kiều mạch hữu cơ cán mỏng đã sấy khô & chín sơ (organic rolled buckwheat).

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Tránh nguồn nhiệt cao và ẩm ướt. Bảo quản tốt hơn trong lọ thủy tinh. Đậy kín sau mỗi lần sử dụng.